|
|
Spaanse Aardappelen Met Sambalmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 middelgrote aardappelen (vastkokend) in schil, chilipeper, 4 uien, zout en zout en zout, olie en boter, 3 eetlepels mayonaise, 2 theelepels sambal oelek
Voorbereiding:
Snij de ui in grove stukken, snij de aardappelen in ongeveer even grote stukken
Bereidingswijze:
Verwarm de boter in de pan, voeg de olie toe, de aardappelen worden vanaf rauw helemaal gaar gebakken vandaar de lange duur, voeg tijdens het bakken olie toe als de pan droog raakt.
Doe de aardappelen in de pan erbij en bak deze op hoog vuur voor ongeveer 5 minuten, roer ze regelmatig om maar laat ze wel kleuren. Voeg HEEEEEEL VEEEEL zout toe en wat chilipeper. Zet het vuur lager en bak de aardappelen gaar. Als de aardappelen gaar zijn voeg dan de uien toe en laat de boel nog 10 minuten garen.
Roer de mayonaise en de sambal door elkaar.
|
|
|